目前日期文章:201207 (6)

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今天要完成 Barista 的認證,認證前其實我真的很緊張,前一天的晚上一直再回想如何把濃縮咖啡做好
各種飲料的配方.咖啡豆的知識,在床上一直翻來覆去睡不好。
上班前心裡一直忐忑不安,一整個緊張到沒食慾又胃痛...
今天是第3階段的認證,就是要上Bar完成飲料的製作
認證考題有香草那堤.冰摩卡.焦糖瑪奇朵這3種飲料

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最近因為之前工作長期打電腦姿勢不良,又復發的頸椎壓迫左手神經,導致整隻左手又痛又麻,
已經嚴重影響到我的日常生活了,連騎機車都可以感到整隻左手麻痛。
這期間我連放血.拔罐.推拿.復健電療.拉脖子,通通都一起來了;
連電腦也盡量得少碰,真希望我的左手可以趕快好,早日讓我恢復正常的生活。
可以讓我的工作也更有效率一點.... 

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父親節專屬 (香蕉巧克力蛋糕)

7/11(三)起,星巴克將推出父親節專屬 「香蕉巧克力蛋糕」

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今天去高雄明誠店上新人教育訓練課程,雖然要跑到高雄去上課
但是所有的交通費用(搭火車.計程車),都是由星巴克支付的喔。

由於整個南部地區&台東地區的新人都會安排到高雄的明誠門市上課
所以今天認識了好多來自不同門市的新人夥伴

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今天店經理謝大哥幫我上製作飲品共2小時的課程,
並且學習了如何蒸出一杯好品質的熱蒸奶與製作出完美的濃縮咖啡

熱卡布奇諾 & 熱那堤,這兩款飲料需要多少奶量打出奶泡及蒸的程序皆不一樣
熱焦糖瑪奇朵,也需打出漂亮的奶泡才能讓最上層的焦糖吸附住不致於沉澱於杯底

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原本今天是排班是 13:00~16:00 3小時的教育訓練,由店經理來幫我上課
但因為店經理謝大哥臨時要去開店經理會議,
所以早上10點半甜美的 Amber 打電話來跟我說今天我不用去公司,
因此得到一天的休假....也讓我可以休息一天讀書...

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